Кабачки запеканка вкусные и простые диетические рецепты

         
Кабачки запеканка вкусные и простые диетические рецепты

Эти кабачковые запеканки подойдут для ужина, и для тех, кто хочет похудеть. Они сытные и в то же время лёгкие, воздушные. И очень полезные.

Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении и в буквальном смысле запеканка для худеющих.

  • Белки – 55 гр
  • Жиры – 18 гр
  • Углеводы – 15 гр

Всего – 440 ккал

Для приготовления понадобится:

  • Кабачок цукини — 600 гр
  • Обезжиренный творог — 200 гр
  • 3 яйца
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль и перец (чёрный и обязательно немного красного, он способствует похудению) по вкусу

Натираем вымытые кабачки на крупной тёрке. Кожуру можете не срезать, особенно если кабачки молодые. Но я всегда предпочитаю от неё избавляться, твёрдая она на мой взгляд.

Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих.

Теперь нужно оставить натёртые кабачки минут на 10, чтобы они дали сок. Некоторые подсаливают тёртую массу, так она быстрее отдаст жидкость. Но если вы собираетесь его пить, то не нужно этого делать. Ведь кабачковый сок имеет много полезных свойств. Например, он укрепляет сосуды, нервную систему, иммунитет и зрение. Омолаживает, избавляет от отёков, выводит токсины и т. д. и т. п…

Выжимайте прямо руками, берите комок и жмите. Так как сока будет очень много.

Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих.

И сразу же включаем духовку, надо, чтобы она прогрелась примерно до 200⁰. 

В измельчённую и отжатую кабачковую массу добавляем

  • Творог
  • Соль, перец
  • Чеснок, давим на чеснокодавилке
Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих.

И всё тщательнейшим образом перемешиваем, выкладываем в форму для запекания. И помещаем в духовку примерно на 30- 40 минут.

Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих.

Определить готовность кабачковых запеканок очень просто. Если есть на поверхности вода, то кабачковое блюдо ещё не готово. Пусть выпарится жидкость. Тогда запеканка будет держать форму.

А вот так выглядит это блюдо для худеющих в уже готовом виде.

Простая запеканка из кабачка с творогом для худеющих.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Это кушанье готовится в стиле лазаньи – слоями. Готовить её быстро и просто.

Для запеканки берём:

  • Кабачки – 1,5 кг
  • Помидоры – 4 штуки
  • Куриное филе – полкилограмма
  • Яйца – 3 штуки
  • Чеснок – 3 зубка
  • Творог – 600 грамм
  • Сыр – 50 грамм

Сначала готовим соус для смазывания слоёв.

Берём творог и сливаем жидкость, если она там есть.

Чеснок измельчаем ножом или чеснокодавилкой.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Добавляем к творогу и туда же 3 яйца и соль с перцем.

   

Как следует вымешиваем вилкой или венчиком.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Теперь включайте духовку! Нам надо 180 ⁰ С.

И начинаем собирать запеканку. Берём для этого форму для запекания. Моем и чистим кабачок.

Сначала срезаем круглую часть с одного бока, чтобы кабачок можно было поставить.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

 Теперь нужно нарезать его полосками. И сделать такие кусочки, чтобы они полностью зарывали дно.

Теперь нужно нарезать его полосками. И сделать такие кусочки, чтобы они полностью зарывали дно.

Дно застилаем нарезанными полосками кабачка. Далее промытое куриное филе измельчаем. А томаты нарезаем кружками тонко.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Тонкие кружочки помидоров выкладываем на кабачковые полосочки. Сверху подсаливаем и перчим.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Третью часть от куриного мяса выкладываем на помидорки. На мясо 1/3 творожного соуса.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

И опять кладём кабачки, помидоры, солим и перчим, а сверху курицу и соус.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Прижимаем, если осталось мало места и повторяем ещё один слой. И верх присыпаем сыром, а можно это сделать, когда до готовности останется минут 10. Это если вы не любите зажаренный хрустящий сыр.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Запекаем минут 40. Если в процессе тепловой обработки будет слишком много воды, то нужно её слить и опять поставить в духовку.

Лёгкая запеканка из кабачков и курицы для похудения

Пробуем, и ставим допекаться, если не готово. Печётся кабачковая запеканка для похудения примерно 1 час.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Это блюдо на любителя. Если не очень хорошо относитесь к кабачкам, то может и не понравиться. Зато это очень полезно. Почему бы и не попробовать!

Итак, нам надо взять:

  • Кабачок – 1 большой или 2-3 маленьких
  • Яйца – 6 штук
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец, приправа типа Хмели-сунели

Нарезаем кабачки полосочками или кубиками. Кладём на сковородку с антипригарным покрытием, так как готовим всё это без масла. Подсаливаем, чтобы они дали влагу. Перемешиваем.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Плотно закрываем крышкой и ставим на самый мощный огонь. 5 минут их не трогаем.

Далее сливаем воду. Закройте крышкой и наклоните, сок выльется. Но не весь, так и должно быть. Пробуем, кабачки должны быть слегка солёные.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Перчим, добавляем чеснок, приправу или зелень. Немного перемешиваем смесь.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

И прямо туда вбиваем 6 штук яиц. Быстро и тщательно перемешиваем.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Вот такая болтушка у нас получается.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Ставим на самый большой огонь и лопаточкой пропускаем туда жидкость. Так же, как делаем, когда жарим яйца.

Когда вся влага ушла с поверхности, закройте крышкой, убавьте огонь до самого маленького. И не открывайте 5 минут.

Когда по краям появится румяная корочка, а омлет затвердеет, то это не значит, что готово.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

Надо ещё на 5 минут оставить запеканку под крышкой на горячей плите.

Вот как она выглядит в готовом виде.

Кабачковая запеканка или омлет с кабачками без капли жира.

И остывшая, эта запеканка из кабачков гораздо вкуснее, чем горячая.

    

  Получайте новые статьи на E-mail    Введите свой E-mаil:

  С Уважением, Podryga-on-line.ru
                          

Если информация оказалась полезной  
  То сохраните пост себе на стену в соцсетях!

(Для этого нужно кликнуть по выбранной кнопочке соцсети и в открывшемся окне нажать "Поделиться")  


Вы можете прочитать другие статьи,
для этого воспользуйтесь Картой сайта

           
Предыдущая запись Творожная пасха без выпечки без яиц со сливками и мёдом с украшениями из Айсинга
Следующая запись Вкуснейшая запеканка из кабачков с фаршем

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.