Постные диетические соусы простые рецепты видео

         

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

Постные соусы помогут разнообразить свой стол в постные дни и для людей, которые придерживаются здорового питания. Постные соусы отличаются от диетических только тем, что в их состав входят продукты растительного происхождения.

 

Постный соус для любого блюда.

Готовится очень быстро, около 5 минут.

Ингредиенты:

  • Репчатого лука – 1-2 штуки
  • Горчицы – 1 чайная ложка (можно заменить кетчупом, горлодёром или хреновиной)
  • Томатной пасты – 1,5 столовых ложки (я заменила на лечо)
  • Муки пшеничной или кукурузной – 1 столовая ложка
  • Воды – около 1 стакана
  • Зелень по вкусу, можно сушёную
  • Соль и специи по вкусу

Нагреваем сковородку на огне и наливаем туда масло, а сами режем лук и зелень. Выкладываем лук на сковороду после того как разогреется масло и жарим до лёгкого подрумянивания.

Добавляем горчицу и томатную пасту.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

Всё, как следует, перемешиваем и прожариваем. Посыпаем мукой и теперь распределяем муку по всей массе соуса, непрерывно перемешивая его! Продолжая размешивать, добавляем воду порциями. И постепенно доводим соус до нужной консистенции.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

Добавляем соль и специи. И если у вас зелень сушеная или замороженная, то добавляем и её. А если зелень свежая, то сначала выключаем огонь и закладываем её уже после этого.

Вот такой красивый и вкусный получается соус.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

А если вы положите туда сливки или сметану, то в соусе можно запечь: тефтели, рыбу или курицу. Можете использовать его вместо майонеза. И это уже будет совсем не постный соус, но очень вкусный.

 

     

Вкусный соус к спагетти и макаронам для худеющих.

Этот постный соус готовится дольше, но зато возни с ним на порядок меньше.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

Ингредиенты:

  • Помидоров – 2 штуки
  • Болгарского сладкого переца – 2 штуки
  • Репчатого лука – 2 штуки
  • Зелени – по вкусу
  • Лаврового листа – 3-5 листиков
  • Базилика – по вкусу
  • Хмели-сунели – по вкусу

Помидоры натираем на тёрке, в процессе натирания убираем кожицу.

Все остальные ингредиенты измельчаем в блендере.

Ставим на огонь сковородку. И после того, как масло нагреется, выкладываем всё в сковороду, добавляем специи и тушим ровно 1 час. Естественно на маленьком огне.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

 

Постные диетические соусы простые рецепты видео

ГРИБНОЙ постный СОУС.

Ингредиенты:

  • Грибы (замороженные шампиньоны) – 500 граммов
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Мука пшеничная или кукурузная – 1 столовая ложка
  • Вода – 300 мл
  • Специи: Майоран, орегано, карри
  • Соль

 

Варим бульон. Высыпаем грибы в кастрюлю. Заливаем их водой, так, чтобы она покрывала грибы, не более того.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

После закипания, варим грибной бульон на самом медленном огне 15-20 минут.

 

Нарезаем и жарим лук до лёгкого зарумянивания. Добавляем туда соль и специи.

 

Постные диетические соусы простые рецепты видео

Небольшими порциями начинаем подсыпать муку и постоянно перемешивая, доводим содержимое до получения кашеобразной массы.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

Теперь начинаем постепенно добавлять бульон вместе с грибами. Добавили немного – перемешали до загустения. Делать это нужно на самом маленьком огне. Таким образом, выкладываем с перемешиванием все грибы с бульоном.

Постные диетические соусы простые рецепты видео

Пробуем, и добавляем недостающей соли и специй.

Соус готов!

Постные диетические соусы простые рецепты видео

 

Подавать его можно к любому блюду и если вы не придерживаетесь поста или диеты, то можно добавить в соус сметану или сливки.

Вот такие быстрые и вкусные рецепты постных диетических соусов.

Приятного аппетита!

       Вы можете прочитать другие статьи,   для этого воспользуйтесь Картой сайта

   Получайте новые статьи на E-mail    Введите свой E-mаil:

  С Уважением, Podryga-on-line.ru
                          

Сохраните пост себе на стену в соцсетях!

(Для этого нужно кликнуть по выбранной кнопочке соцсети и в открывшемся окне нажать "Поделиться")  
           
Оставить свой комментарий

Поиск по сайту



Мы на Фейсбуке
Реклама

© 2017    Полезные советы и фишки для женщин.   //    Вверх