Нежная печенка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт







Нежная печёнка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

Этот пошаговый рецепт приготовления печенки интересен тем, что она не содержит лишнего масла, муки, не имеет жареной корки, низкокалорийная. Вкус у готовой печени нежный, а сама она сочная. Так как сок из неё не вытекает на сковородку, а остаётся в конверте.

Приготовить такую печень можно даже ребёнку или человеку на диете. И взят этот пошаговый рецепт из кулинарной книги 1964 года! А сам рецепт 1939 года.

 

Ингридиенты:

 

  • Печёнка любая (кроме куриной) – 500 грамм
  • Зелень
  • Пергаментная бумага
  • Соль, перец
  • Масло растительное для жарки

 

Подготавливаем печёнку, то есть снимаем плёнки и прожилки, чтобы печёнка при тепловой обработке не скукожилась. А чтоб лучше снимались помажем эти ненужные части лимонным соком.

Кусок пергамента складываем вдвойне. Выкладываем на него 2-3 кусочка печёнки.  Солим, перчим.

 

Нежная печёнка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

 
 
 

 

Накрываем оставшимся краем бумаги. И подгибаем края, каждый край 2 раза. В результате получается конвертик. Уголки тоже подгибаем, чтобы не вытек сок во время жарки.

Нежная печёнка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

Разогреваем сковородку, наливаем на неё немного масла. Выкладываем туда конвертик с печенью.

Как только бумага начнёт немного дымиться, нужно перевернуть конвертик на другую сторону. И постоянно повторять эту операцию в течении 10-ти минут. А как только конверт надуется нужно убавить огонь.

Нежная печёнка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

 

Когда печень в конверте приготовится, осторожно разворачиваем её. И получаем очень нежную и вкусную диетическую печёнку.

Нежная печёнка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

 

А это видеорецепт — печенка пошаговый видео рецепт, там всё очень хорошо показано.

 

Приятного аппетита!

Печень в томатном соусе Красавица Востока пошаговый рецепт А если вам хочется экзотики, то предлагаю приготовить печёнку «Красавица Востока»

 





 

 Вы можете прочитать другие статьи,
для этого воспользуйтесь Картой сайта,
а также получать новые статьи прямо на Ваш почтовый ящик.
Введите свой E-mаil:


С Уважением, Podryga-on-line.ru  

Сохраните пост себе на стену в соцсетях!

(Для этого нужно кликнуть по выбранной кнопочке соцсети и в открывшемся окне нажать "Поделиться")

 


   

     







 

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Мы на Фейсбуке
Мы ВКонтакте
Реклама

© 2016    Полезные советы и фишки для женщин.   //    Вверх