Рубрика "Кулинария"

Постный хлеб пита — рецепт приготовления на сковороде в домашних условиях

Дата: 27 Март 2017 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

  Пита – это бездрожжевой арабский постный хлеб. Причём древний, так как упоминается в Ветхом завете. Аналоги его называются: чапати – в Индии, лафа – в Ираке, щелпек – в Казахстане. У него есть интересная особенность. Это «кармашек» образуется из пузырьков воздуха, которые вздуваются при выпечке. А в этот карман можно положить любую начинку: овощной салат, мясо, творог…и так далее, ведь это тот же хлеб.  И поэтому от него в восторге... Далее »

Готовим постный плов с грибами и с овощами рецепт с фото и видео

Дата: 15 Март 2017 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

    Как разнообразить своё питание в Великий пост? Самый простой способ готовить плов, тем более, что можно его делать каждый день разный. Как говорится дёшево и сердито, вкусно и полезно, а ещё быстро и просто. А ингредиенты можно менять по своему усмотрению. Ведь в кулинарии насчитывается более 60-ти видов этого  блюда. А так же у него есть своя история, считается, что его придумал Авиценна, по другой версии повар... Далее »

Как правильно взбить яичные белки в густую пену до пиков

Дата: 8 Январь 2017 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

Как правильно взбить белки в густую пену, так чтобы вы могли перевернуть миску, а масса останется на месте без малейших изменений. Взбивать можно вручную или миксером. Густая белковая пена нужна для приготовления сладких блюд: безе, пирожных, кремов, коржей для торта или омлета. Если вы не знаете простейших правил, то будете взбивать их хоть несколько дней, но густой массы вы так и не получите. • Какие нужно выбрать яйца для получения... Далее »

Закуска Рафаэлло из сыра — 5 разных рецептов для праздничного стола 2017

Дата: 28 Декабрь 2016 Рубрика: Салаты и закуски Комментарии: Нет комментариев

Закуска Рафаэлло из сыра красиво смотрится на праздничном столе – напоминает разноцветные ёлочные шары. Легко готовится и просто приятная на вкус. Тем более, что здесь вы найдёте 5 разных рецептов: из крабовых палочек со свежим огурцом, рыбой и кунжутом с морковью и грецкими орехами с красной рыбой и зелёным луком с маслинами и вялеными помидорами и сможете на их основе придумать свои варианты этой закуски. Сначала делаем... Далее »

Самый вкусный торт Королевский — без муки, с безе и орехами

Дата: 25 Декабрь 2016 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

Очень вкусный торт с необычным нежным вкусом. И важная его особенность – это быстрота и простота приготовления и ещё он не жирный, как некоторые тоже очень вкусные торты. И состоит он полностью из безе и совершенно без муки. Ингридиенты для королевского торта с безе. Круглая форма или сковорода, или противень, бумага для выпечки. Для коржей: белков от яиц – 10 штук сахарной пудры – 240 граммов грецкие орехи – 450 граммов крахмал (любой) –... Далее »

Нежная печенка, жаренная в конверте пошаговый видео рецепт

Дата: 12 Октябрь 2016 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Этот пошаговый рецепт приготовления печенки интересен тем, что она не содержит лишнего масла, муки, не имеет жареной корки, низкокалорийная. Вкус у готовой печени нежный, а сама она сочная. Так как сок из неё не вытекает на сковородку, а остаётся в конверте. Приготовить такую печень можно даже ребёнку или человеку на диете. И взят этот пошаговый рецепт из кулинарной книги 1964 года! А сам рецепт 1939 года.   Ингридиенты:   Печёнка... Далее »

Печень в томатном соусе Красавица Востока на сковороде

Дата: 30 Сентябрь 2016 Рубрика: Быстрые рецепты Комментарии: Нет комментариев

Печень как говяжья, так и свиная очень полезный для организма продукт. В ней содержится железопротеид, который помогает организму синтезировать гемоглобин в крови. Лизин, который помогает усваиваться кальцию, предотвращает атеросклероз и защищает от импотенции. Витамин В12, без которого у вас могут неметь руки и губы. И ещё много полезных веществ, которые положительно влияют на весь организм целом. Говяжья и свиная печёнка... Далее »

33 секрета удачной выпечки

Дата: 3 Июнь 2016 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

Надеюсь эти 33 секрета удачной выпечки помогут неопытным хозяйкам и кое-что подскажут опытным. Муку перед замесом теста обязательно нужно просеять. Делается это не только для того, чтобы убрать какие-то лишние примеси, а для того, чтобы мука насыщалась дополнительным кислородом. Так им образом тесто будет лучше подниматься, а выпечка получится более пышная. Считается, что давние времена самый вкусный и пышный хлеб готовили монашки.... Далее »

Как приготовить в домашних условиях вкусный и полезный постный майонез из фасоли

Дата: 5 Март 2016 Рубрика: Быстрые рецепты Комментарии: Нет комментариев

Основа этого постного майонеза белая фасоль. В отличии от магазинного майонеза – это полезный и диетический продукт. Он получается нежным, вкусным, лёгким, густым и абсолютно постным. Его могут употреблять в пищу даже сыроеды-веганы.   Фасоль нужно сварить до консистенции пасты, то есть она должна стать очень мягкой. Но, к сожалению, бывает такая фасоль, что её вари не вари – она всё равно останется жёсткой. Поэтому фасоль можно... Далее »

Тарталетки из слоёного бездрожжевого теста с начинкой

Дата: 20 Февраль 2016 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 2 комментария

  Тарталетки из слоёного бездрожжевого теста готовить одно удовольствие – быстро и легко. С этим справится даже новичок. А ещё блюдо получается красивым и вкусным. Паштет можно использовать любой или не очень влажный салат, чтобы тарталетки не успели намокнуть до того как их съедят. Тарталетки из слоеного теста с паштетом из птицы видео рецепт.     В этом рецепте для начинки использовался паштет из мяса... Далее »

Как приготовить картофельные тарталетки и цветы из картофеля с начинкой

Дата: 7 Февраль 2016 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

Картофельные тарталетки можно выпекать как самостоятельное блюдо с последующим добавлением туда холодных закусок. А можно запечь сразу же с начинкой. Для этого вам нужны картофель и формочки для кексов силиконовые или железные. Картофельные тарталетки для холодных закусок. Картошка – 3 шт. Яиц – 2 шт. Сок из лимона, чтобы картофель не темнел 1 ст. ложка муки Растительное масло         Картошку трём на мелкой тёрке и... Далее »

Тарталетки из сыра. Быстро, вкусно и красиво!

Дата: 2 Февраль 2016 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

  Тарталетки из сыра или сырные корзиночки будут украшением вашего стола и скорее всего вызовут восторг у ваших гостей. А ещё они относятся к низкокалорийным рецептам, но это уже зависит от добавленной туда начинки. Начинки могут быть самые разные и конечно же сочетаться с сыром. А сделать их очень даже просто. Для этого есть 2 способа Тарталетки из сыра на сковороде Сырные корзиночки в духовке Состоят они, как вы и сами... Далее »

3 рецепта быстрых и вкусных салатов с куриной грудкой и корейской морковью

Дата: 8 Январь 2016 Рубрика: Салаты и закуски Комментарии: Нет комментариев

Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в  корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелок нарезанный редис или сахар. А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь.... Далее »

Праздничная закуска из сельди. 5 потрясающих по красоте и вкусу блюд из селёдки.

Дата: 13 Декабрь 2015 Рубрика: Салаты и закуски Комментарии: 4 комментария

  В России без селёдки обходится редкое застолье. А к празднику всегда хочется что-то особенного. Предлагаю вашему вниманию 5 простых, вкусных и очень красивых закусок из сельди. Внизу каждого рецепта — видеоурок.    Закуска из сельди/ Новогодняя подача   Закуска «Изумрудная» из СЕЛЬДИ   Закусочные «пирожные» из СЕЛЬДИ         Селёдка под шубой в лаваше-холодная закуска   Закуска из сельди на слоёном... Далее »

Чай от простуды 3 вкусных рецепта. Малиновый, цитрусовый и имбирный.

Дата: 2 Декабрь 2015 Рубрика: Напитки Комментарии: Нет комментариев

Эти чаи от простуды вы можете пить как в лечебных целях, так и просто для того, чтобы согреться или потому что они вкусные. Но не следует выходить после них на улицу, так как они дают потогонный эффект и вы можете простудиться. Малиновый чай от простуды Берём простые ингридиенты: Ягоду малину ( можно замороженную) — 3 столовых ложки Корочку от лайма – около 1 ч. ложки Мяту сухую или свежую – приблизительно 1 ч. ложку Чая чёрного... Далее »

Как правильно варить свёклу, быстро и не пачкая посуду.

Дата: 25 Ноябрь 2015 Рубрика: Кулинария Комментарии: 2 комментария

Каждая хозяйка вроде бы знает, как правильно варить свёклу. Надо её помыть, положить в воду. А когда вода закипела засечь время. Через час отлить воду, залить свёклу холодной водой и оставить ещё на 1 час. И наша свёкла готова.  Этот способ позволяет сохранить хотя бы минимальную чаcть витаминов. Ведь если вы её будете просто варить и варить, то до того как она станет мягкой пройдёт не менее 3-х часов. И как понимаете, все витамины из неё... Далее »

Самые вкусные оладьи из кабачков. 5 простых рецептов с сыром, с курицей, с творогом,с геркулесом и без муки.

Дата: 11 Июль 2015 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 1 комментарий

    Самые вкусные оладьи из кабачков. Здесь вы найдёте 5 самых простых рецептов кабачковых оладьев  с сыром, с курицей, с творогом, с геркулесом и без муки с морковью . А так же лёгкий соус для оладьев. Наконец то настал кабачковый сезон и можно делать вкусные, сытные, недорогие и малокалорийные оладьи из кабачков. Есть их можно со сметаной, с молоком, с мясом, с икрой, овощами, рыбой и так далее… Или положить овощи, мясо или рыбу... Далее »

Как сделать куриную колбасу в домашних условиях. Фото и видео.

Дата: 26 Апрель 2015 Рубрика: Кулинария Комментарии: 1 комментарий

Как сделать куриную диетическую колбасу в домашних условиях без использования кишок и специальных приспособлений. Как оказалось — очень легко и быстро! Если вы зашли на эту страничку, значит вы тоже считаете, что колбасу в магазине лучше не покупать. Потому что туда добавляют всё больше вредных пищевых добавок. И для нормальной хозяйки лучше потратить время у плиты (тем более, что процесс подготовки занимает от силы 10 минут), чем... Далее »

Тесто для жареных пирожков на кефире и дрожжевое. Фото и видео.

Дата: 18 Апрель 2015 Рубрика: Быстрые рецепты Комментарии: Нет комментариев

Тесто для жареных пирожков. Рецепты теста на кефире и дрожжевого.  Для удобства восприятия тут вы найдёте пошаговые фото и видео рецепты жареных пирожков. Такие рецепты должна знать каждая хозяйка. Ведь жареные пирожки очень вкусные, калорийные, быстро готовятся и продукты для их приготовления стоят не дорого. Как говорится дёшево и сердито. Начинки могут быть самые разные от мяса и до густого повидла или творога. Если это будут... Далее »

Капустные пироги на скорую руку видеорецепты и фото.

Дата: 1 Март 2015 Рубрика: Быстрые рецепты Комментарии: 1 комментарий

Капустные пироги на скорую руку видеорецепты и фото. Каждая хозяйка должна иметь в своём арсенале рецепты выпечки быстрого приготовления. Захотелось пирогов, а стряпать пироги неохота. Или гости внезапно нагрянули. Вот тут и пригодятся нам быстрые рецепты.     Первые два пирога пекутся по типу шарлотки, так называемые заливные, но без добавления сахара. Ленивый пирог на кефире с капустой Пирог на сметане и майонезе с... Далее »

Как приготовить сбитень в домашних условиях

Дата: 26 Январь 2015 Рубрика: Напитки Комментарии: Нет комментариев

  Как приготовить сбитень в домашних условиях. А  достаточно просто. Это очень полезный и самый древний национальный славянский напиток – ему уже более 1000 лет. В него добавляются разные ингридиенты и травы, но неизменным и основным является мёд. Сбитень пили горячим и холодным. Обязательно подавали служивым людям, в горячем виде, особенно тем, кто нёс вахту в холодное время года на улице. Сбитни были ежедневные — безалкогольные... Далее »

Как приготовить конфеты Баунти в домашних условиях. А так же рулет без выпечки и торт Bounty.

Дата: 3 Ноябрь 2014 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 1 комментарий

Как приготовить конфеты баунти в домашних условиях, со сливками или со сгущёнкой. А это достаточно просто, вкусно и полезнее, чем изделия пищевой-химической промышленности, куда кладут непонятно что. А ещё вы узнаете как сделать рулет Баунти без выпечки и испечь одноимённый  торт. Баунти в переводе с английского щедрость или подарок. А ещё его ассоциируют с райским наслаждением. Так и есть, ведь кокосовая стружка придаёт десерту... Далее »

Как сделать полезные овощные и фруктовые домашние чипсы.

Дата: 30 Октябрь 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

  Чтобы сделать полезные домашние чипсы можно использовать практически любые овощи и фрукты. Зачем  это делать можете спросить вы меня. Ведь в подобных чипсах гораздо меньше пользы, чем в свежих овощах и фруктах. Конечно меньше, оттуда же удаляется структурированная вода, которая так полезна для нашего организма. Но мы получаем вкусный и полезный перекус, который можно взять на работу, в поход или просто грызть их дома в... Далее »

Как приготовить картофельные чипсы в домашних условиях. Видеорецепты.

Дата: 20 Октябрь 2014 Рубрика: Быстрые рецепты Комментарии: 2 комментария

  Чтобы приготовить картофельные чипсы в домашних условиях, конечно, нужно потратить время и знать как это сделать правильно. Но зато вы будете уверены, что там нет вредных для здоровья примесей. Ведь всем давно известно, что пищевую промышленность сегодня можно смело переименовывать в химическую. А картофельные чипсы, которые продаются в магазинах, зачастую даже не содержат картофель! И хорошо ещё, если вместо него используется... Далее »

Как сделать полезную кока-колу в домашних условиях своими руками. Рецепты.

Дата: 17 Октябрь 2014 Рубрика: Напитки Комментарии: 6 комментариев

Сегодня будем делать полезную кока-колу дома. Для чего, если её можно купить в магазине, спросите вы. Во-первых, в магазине этот напиток не совсем безвреден, скажем так.  А во-вторых, некоторые дети обожают пепси и колу, что и дня без них не согласны прожить. Но не всегда мы можем знать, что на самом деле добавил производитель в тот или иной лимонад. А даже если и знаем, то лучше нам от этого не станет. Потому что в последнее время туда... Далее »

Вред Кока-колы для организма и польза для хозяйства. История создания Coca-cola и секретный рецепт.

Дата: 13 Октябрь 2014 Рубрика: Напитки Комментарии: Нет комментариев

Какой вред от кока-колы для организма, как меняется самочувствие человека после принятия кока-колы по минутам и польза кока-колы для хозяйства. Как создавали кока-колу и её секретный рецепт. Кола — это самая популярная газировка 20-го века! Была… Ведь человек, который дорожит своим здоровьем пить её ни за что не будет Что только не придумывают производители, чтобы удержать популярность этого напитка. И акции то всякие... Далее »

Как готовить шарлотку с яблоками. Тесто для шарлотки: на сметане, с какао, постное и диетическое с геркулесом.

Дата: 17 Сентябрь 2014 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 4 комментария

  Как готовить шарлотку с яблоками. Шарлотка – это по сути яблоки, запечённые в тесте. Она давно уже стала традиционным сладким пирогом, который пекут в осенний период. Так как яблоки в это время совсем дешёвые, а этот яблочный пирог простой и лёгкий в приготовлении. Положить туда можно не только яблоки или вообще не яблоки, а например, вишню, абрикосы, клюкву, чёрную смородину, сухофрукты, орехи и так далее… И даже если вы никогда... Далее »

Домашний чайный гриб или комбуча — как ухаживать и употреблять. Польза и вред

Дата: 6 Сентябрь 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Домашний чайный гриб — возможно, что в наше время некоторые не знают что это за «зверь», а в 70-е годы он жил практически в каждом доме. Жил, потому что это живой организм, и за ним нужно правильно ухаживать. В этой статье вы узнаете о пользе и противопоказаниях этого напитка. А так же Чем полезен чайный гриб Чайный гриб — средство от всех болезней на новый лад Противопоказания Что он из себя представляет Как ухаживать и... Далее »

Рецепт творожного торта без выпечки с клубникой.

Дата: 31 Август 2014 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 1 комментарий

Творожный торт без выпечки с клубникой, что может быть вкуснее. Ведь все любят глазированные сырки, особенно дети. А это один из вариантов домашнего приготовления любимого всеми лакомства. В которое мы можем добавить всё, что считаем нужным. А основа торта творог – питательное и полезное блюдо. Который содержит большое количество кальция, полезного для костей. Белки в легкоусвояемой форме. А так же повышает тонус и укрепляет нервную... Далее »

Рецепт приготовления окрошки на любой вкус.

Дата: 18 Июнь 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: 1 комментарий

Окрошка с квасом, с кефиром, с молочной сывороткой, с айраном, с минералкой, со свекольным отваром и даже с пивом! В жаркий полдень, что может быть лучше! Это лёгкое и достаточно калорийное блюдо. Организму не надо будет тратить много энергии на её переваривание, выделяя лишнее тепло. Плюс, она приятно охладит ваш желудок и организм в целом. А это так важно, когда на улице выше 30 градусов тепла. Причём приготовить её можно на свой вкус, не... Далее »

Пшено – полезные свойства и как правильно его варить

Дата: 19 Май 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

В прошлый раз мы варили белый рис правильно. А сегодня будем варить пшено. Его называют королём круп. И даже в Библии поминали именно просо, а не какую-то другую крупу. Так как там очень много полезных веществ. И по полезности оно превосходит даже гречу, оказывается у него в 2 раза больше витамина В6. Витамины группы B, повышают метаболизм — синтез белка и сжигание жира и положительно действуют на нервную систему. И хотя имеет высокую... Далее »

Как сварить белый рис правильно

Дата: 27 Апрель 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Сварить правильно рис не так-то просто, как кажется. И если вы не хотите получать постоянно липкую кашицу, то нужно знать несколько маленьких хитростей. Но сначала надо определиться для чего мы его варим. Исходя из этого — выбираем сорт риса. В этой статье я расскажу как варить именно белый шлифованный рис. Если для каши, суши, запеканки, или узбекского плова, то берём круглозёрный рис. Так как круглый рис содержит больше крахмала и... Далее »

История происхождения плова и секреты приготовления. 3 видеорецепта

Дата: 19 Апрель 2014 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Плов – это простое, сытное, экономное и очень древнее блюдо. В этой статье 3 видеорецепта: узбекский азербайджанский сладкий плов Само слово является персидским. Но есть такое турецкое слово —  пилав и обозначает оно густую рисовую кашу.   История происхождения плова. Предполагается, что вегетарианские  его версии начали готовить в Индии, а мясо добавили уже в Персии. Есть несколько версий его возникновения, и сейчас просто... Далее »

Блины сеточкой. Французские блинчики Сюзетт. Американские блины. Блины тонкие на молоке и на воде.

Дата: 15 Февраль 2014 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: Нет комментариев

Совсем скоро наступит масленица и  хозяйки будут печь блины, чтобы порадовать своих близких. И поэтому я решила сделать подборку из видеорецептов. Тонкие блинчики на молоке Простые блины на воде Блинчики Креп Сюзетт с апельсиновым соусом Американские блины Красивые ажурные блины сеточкой Если блин у вас рвётся на сковороде, то добавьте немного муки. Тесто наливайте на разогретую и смазанную маслом сковородку!  Перед тем, как... Далее »

Новогодний салат в виде подковы на счастье. Видеорецепт.

Дата: 8 Декабрь 2013 Рубрика: Салаты и закуски Комментарии: Нет комментариев

Вот и новый год на пороге! По восточному календарю это год синей деревянной лошади. А что ещё может быть символичнее, чем салат в форме «Подкова». Конечно можно создать такую форму для любого салата. Даже для нашего традиционного оливье или селёдки под шубой, тем более что её мы выкладываем слоями. А можно все салаты оформить в «лошадином» стиле. И в середину поставить статуэтку лошади. Я думаю, что после такой операции... Далее »

Как сделать пышные сырники из творога с яблоками видеорецепт

Дата: 7 Декабрь 2013 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 2 комментария

Сырники в нашей семье очень любят, я обычно делаю их с изюмом и обязательно кладу ванилин. А тут попался интересный рецепт сырники с яблоками. Решила попробовать. Вкуснятина!!! Съели сразу же. Сырники получаются пышные с небольшой кислинкой от яблока. Готовим так же как и обычные сырники, а ещё берём 1 яблоко, чистим от кожуры, мелко нарезаем и добавляем. Какие продукты нам понадобятся: Творог (лучше брать пастообразный развесной) –... Далее »

Конфеты Рафаэлло в домашних условиях. 4 разных рецепта: простые, с шоколадом, с безе и из творога..

Дата: 24 Ноябрь 2013 Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии: 2 комментария

  Здравствуйте уважаемый посетитель! Кто из нас не любит конфеты Рафаэлло? Я думаю, что такой человек вряд ли найдётся. Ну может есть 100 человек на миллион. Так вот, сегодня речь пойдёт о домашних рафаэлках. Как  известно, домашняя пища всегда вкуснее. Даже если речь идёт о бренде, которым являются эти пирожные или конфеты. Скорее всего пирожные, но в магазинах они почему то именуются конфетами. Конечно сладкое не слишком то полезно,... Далее »

Грузинское овощное рагу «Аджапсандали». 3 разных видеорецепта

Дата: 8 Сентябрь 2013 Рубрика: Кулинария Комментарии: 2 комментария

Аджабсандали или аджабсандал — грузинская кухня. Его можно назвать блюдо для ленивых хозяек. Так как самая «трудная» часть – это чистка и нарезка овощей. Почему я и обратила на него внимание.. Его можно назвать блюдо для ленивых хозяек. Так как самая «трудная» часть – это чистка и нарезка овощей. Почему я и обратила на него внимание. Но меня привлекло не только это. Дело в том, что оно готовится совершенно без добавления воды. И все... Далее »

Карвинг из овощей и фруктов для начинающих. Украшение стола.

Дата: 5 Июнь 2013 Рубрика: Кулинария Комментарии: Нет комментариев

Карвинг — по английски это вырезание из овощей и фруктов. То есть при помощи специальных ножей из овоща или фрукта делают просто шедевр, произведение искусства. Или целые композиции. Вот например букет цветов, на первый взгляд лилий. Но это вовсе не лилии, а… болгарские перцы.На мой взгляд просто поразительная красота. Карвинг конечно же бывает не только по овощам и фруктам. Существует так же карвинг по шоколаду, мылу, льду,... Далее »

Страница 1 из 212
Поиск по сайту
Мы на Фейсбуке
Мы ВКонтакте
Реклама

© 2017    Полезные советы и фишки для женщин.   //    Вверх